預(yù)煮機(jī)是果蔬加工中原料預(yù)處理設(shè)備之一，主要用于蘑菇,、桃子,、青豆,、馬碲,、蠶豆,、胡蘿卜等整體原料的預(yù)煮軟化,、滅酶,、殺青等目的。

特點(diǎn)：

全不銹鋼結(jié)構(gòu),，螺旋送料，設(shè)有安全保溫層,；

水浴式連續(xù)蒸煮,，物料由特制翻料刮板刮出；

無(wú)級(jí)調(diào)速,、溫度自控,；預(yù)煮溫度：小于等于100攝氏度；

雙魚(yú)預(yù)熱機(jī)生產(chǎn)能力為5噸/小時(shí),；

箱體板δ2.5,，立柱用方管40×80×2，兩端設(shè)有蒸汽散集出汽口,，箱蓋δ1.2,，除減速器外其余均采用SUS304材質(zhì)制作。底部有兩處排污,，其底部?jī)蛇呄蚺盼劭趦A斜,。兩側(cè)留有清掃間距。采用三面保溫,，箱蓋不保溫,。

輸送采用2.5寸大滾子不銹鋼高護(hù)板網(wǎng)鏈輸送，網(wǎng)鏈節(jié)距為63.5mm,，網(wǎng)鏈中心距1400,，兩邊護(hù)板高180mm，厚3mm,。

預(yù)煮段設(shè)壓料孔板,，頂部設(shè)蓋板。

預(yù)煮時(shí)間5-20分鐘可調(diào)。

預(yù)煮溫度自動(dòng)控制,，采用盤(pán)管式加熱,。